今日は、両親のお墓参りへ行ってきました。
普段は2ヶ月に1度のペースなのですが、母の命日が近いこともあり、今日は母が大好きだったユリと供花を合わせて、いつもより少し豪華に💐
早いもので、あれからもう17年も経つのです。年月が過ぎるのは、本当にあっという間ですね。
今回は次女と一緒にお参りしたのですが、当時のことはほとんど覚えていないのだそう。
毎日のように会って、可愛がって？もらっていたのに……。
小さな頃の記憶というのは、そんなものなのかな…。
そんなわけで、今日はFPの勉強はお休みです。
頭をリフレッシュさせて、また明日から頑張ります！
さて、今日も食卓ダイジェストからです。
🍱 今日の食卓ダイジェスト
🍱 お弁当
今日は2人分。
- 牛肉しめじ巻き
- 牛肉といんげんの生姜醤油炒め
- 無限ピーマン
- 鶏肉と大根の煮物（昨夜の取り分け）（夫のみ）
- 切り干し大根煮（冷凍ストック）（夫のみ）
- ミニトマト
きのこ嫌いの次女がいない日は、しめじ率が高くなります（笑）🍄
🍳 朝食
今朝は少しバタバタしてしまい、「おかず、どうしようーーー！」と超大急ぎで作ったもの。
豚肉と小松菜をチャチャっと炒めて、ゆずごまドレッシングを回し入れて終了！調理時間は驚きの3分でした💦
- 豚肉と小松菜の炒め物
- たけのこご飯（昨夜調理）
🍴 ランチ
お昼は次女と2人ランチ。
合いびき肉、玉ねぎ、トマト缶などを使って、煮込んだミートソースを作りました。
誰かが一緒に食べるとなると、不思議と作る気が湧いてくるものですね🍝
- ミートソーススパゲッティ
🏠 夕食
今日の夜は、和食の献立にしました。
- 鶏むね団子と白菜のスープ
- 焼きホッケ
- きんぴらごぼう
- 豆苗とちくわの炒め物
- 納豆
振り返ってみると、珍しく品数が多い夕食になりました。
昨日も多めでしたし、今は私の「しっかり作りたいモード」がオンになっているのかな（笑）😊
📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート
今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」を食材スタイルでまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊
- 納豆：
言わずと知れた大豆パワーの代表格。疲労回復を助け、免疫力を整えてくれるんだって。強い味方ですね。 - ホッケ：
お魚の良質な脂（DHAやEPA）は、体の中をスッキリさせてくれる効果があると言われています。 - きんぴらごぼう：
根菜類は食物繊維の宝庫。腸内環境を整える「腸活」には欠かせません。よく噛んで食べることで、満足感もアップします✨
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