普通な主婦のリアルなおひとり主婦ランチはこんなもんですねぇ(笑) ｜今日の食卓＆ゆる健康ノート

やる気のない一日…。なんだか体がシャキッとしない時って、どうしたものですかねぇ…💦

そんな日もあるよね。って言っている日が多い気がする💦
無理せずマイペースに乗り切るのが一番ですかね！

ということで、今日も食卓ダイジェスト、ゆる健康ノートの記録です。

🍱 今日の食卓ダイジェスト

🍱 お弁当

今日から夫がまた出張なので、娘達2人分のお弁当です。今日はご飯ではなく、ちょっと気分を変えてパンにしました。

• 総菜パン
• 鶏むね肉の甘酢ごまだれ
• ほうれん草のバター炒め
• ミニトマト

🍳 朝食

朝ごはんは、作るのも食べるのも簡単に済ませちゃいました。
最近、次女はたんぱく質を意識しているみたいで、オイコスドリンクを毎日飲んでいます。手軽に栄養が摂れて良いですよね〜。

• 豚ひき肉とニラの生姜醤油そぼろご飯

🍴 ランチ

おひとり主婦ランチは、冷凍食材使ったパパッとできる簡単雑炊です。

• あさりとしめじの雑炊

🏠 夕食

夜は和食メニューにしました。

• 焼きさば
• 切り干し大根煮
• チンゲン菜の納豆おかか和え
• 豆腐とネギとわかめのお味噌汁
• サラダ

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」をまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊

• オイコスドリンク：手軽に良質なたんぱく質が摂れることで人気ですよね。脂肪分がゼロなのも嬉しくて、効率よくたんぱく質補給をしたい時の強い味方。ドリンクタイプは気負わずサッと飲めるのが便利ですよね。
• 納豆：発酵食品の代表格ですね。大豆イソフラボンや食物繊維だけでなく、血液をサラサラにする「ナットウキナーゼ」が有名ですね。
• 切り干し大根：天日干しにすることで、普通の大根よりもカルシウムや鉄分、食物繊維などの栄養がギュッと凝縮されているそうです。
  作る時はたくさん作って、👇のように製氷皿で小分けして冷凍保存して、お弁当などに使ってます。

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