ミキサーの音が、カレーを美味しくする？

今日は昨日からの食卓の記録を。
写真があったり、なかったり（笑）
おしゃれにきれいな食卓にできない私。
生活感丸出し、飾らないリアルな我が家の食卓です。

オムライス。
洋食好きの次女に合わせてパパッと作った一皿。
写真撮り忘れて、食べ始めてから急いで撮ったのがこれ。

娘の好みに合わせつつ、ささっと済ませたお昼ごはんでした。

夜はカレー。昼はオムライスで夜はカレー。
何やらお子様メニュー続きだなー(笑)
でも、カレーは辛口ですよ。

玉ねぎや人参、さらに今回は冷蔵庫にあった「キャベツの芯」も投入！
それらを野菜ジュースと一緒にミキサーで「ガーーーッ！」とかけてから煮込む。

▼このミキサー、大容量でハイパワーで便利です。

このミキサーの音が、カレーをホテルのレストランのような深いコクに変えてくれる気がします（笑）
丁寧に刻むよりずっと楽ちんなのに、味は本格派。

今日はライスではなく、ホームベーカリーで焼いたライ麦パンと。
体のことを考えて、全体の1/5だけライ麦に変更。
スライスではなく豪快にブロック切りに。

そして今朝、大学生の娘2人分のお弁当作り。
……はい、写真を撮る前にしっかり蓋を閉めてしまいました！

内容は、
・豚肉のレンコン巻き
・卵焼き
・ブロッコリーの胡麻和え
・ミニトマト

写真は心のシャッターで（笑）
シャキシャキのレンコン、美味しく食べてくれるといいな。

さて、この後は今日はコストコへ。
そのうち、コストコのお気に入りも紹介したいなぁ。

そして、今日の午後には海外出張に行っていた夫が帰ってきます。
月曜日からずっと不在だったので、やっぱり家の中が少し静か…。
「おかえり」を言えるのが、楽しみです😊

コトコト、暮らしの音。