コストコで見つけたリピ確定品。膝にあご乗せ甘えん坊うさぎ。
昨日の成田山お出かけの余韻（という名の心地よい疲れ）もあり、今日は一日またり過ごしました。
たまには、こんなグダグダした日も大切ですよね（笑）
そんなわが家の、今朝からの食卓ダイジェストをお届けします。
🍱 お弁当
今日は祝日ですが、長女は実習！ということで、今日のお弁当は１人分。
- チキンの玉ねぎオイケチャソース
- ピーマン炒めおかか和え
- エビカツ
- ミニトマトとブロッコリー
祝日の実習がんばれ！というエールを込めて。
🍳 朝食
- 巣ごもり目玉焼き（長女の朝食）
お野菜と卵が一度に摂れるので、これ一皿で栄養バランスもばっちりです。
冷蔵庫にある野菜を炒めてお好きな味をつけて、真ん中に卵をポトン。
今日は小松菜、もやし、人参、そして油揚げを入れました。
油揚げ使うとコクがでますよね。
そうそう、夫が好きなのがこれ！
コストコの「宗家 キャベツキムチ」
今日は、別メニューの私の納豆めかぶご飯にこのキャベツキムチを混ぜました。
白菜よりもシャキシャキ感が強くて、食べ応え抜群なんです。
コストコで見かけると、つい手が伸びちゃうリピ商品です。
🍴 ランチ
- チキンとブロッコリーの豆乳クリームパスタ
牛乳で作るよりもあっさり仕上がるのが豆乳パスタの良いところ。
…ただ、今日はちょっと薄味すぎたかな？（笑）
食卓でコンソメをパラパラっと追加して、それぞれ好みに調整してもらいました。
🏠 夕食
- みんな大好き餃子！
- サラダ
ホットプレートをドーンと出して、みんなで囲んで焼きました。
今回の餃子は、冷蔵庫にあるものを色々と詰め込みました（笑）
キャベツ、白菜、もやし、カブの葉、生姜の5種類が入って、体にもよし！
やっぱり焼きたてのアツアツをその場で食べるのが、一番のご馳走ですね。
また写真が消えちゃったんだけど、夫が作ってくれたサラダも一緒に。
📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート
- 豆乳（ランチのパスタ）：
牛乳の代わりに豆乳で大豆パワーを摂取！大豆イソフラボンは女性に嬉しい成分だと言われています。良質な植物性タンパク質なので、昨日の食べ歩きで疲れた（？）胃腸にも優しかったはず。 - たっぷり野菜と生姜（夕食の餃子）：
餃子に入れた「カブの葉」は、実は白い根っこの部分よりビタミンやカルシウムが豊富なんだとか。たっぷりの生姜で体を芯から温めて、お野菜の食物繊維もしっかり補給できました。
🐾 今日の癒やし
今日は、おばあちゃん りらがかなりの甘えん坊モードでした。
「ママ、撫でて〜」と言わんばかりに、私の膝に頭を乗せてくるんです。
こんな風に甘えられると、もうたまらなく可愛くて…。
グダグダしていた疲れも、一気に吹き飛んでしまいました。
明日はまた平日。
りらからチャージしてもらったパワーで、またボチボチ頑張りましょう！
コトコト、ジュージュー、すやすや😊
明日も心地よい音が響きますように✨
コメント
コメントを投稿