ブルダックに挑戦。これが入門ですか！？ ｜今日の食卓＆ゆる健康ノート

今日から5日間、夫が海外出張へ。
というわけで、今日は空港まで見送りに送ってきました。年に2～3度はあることなので、私自身もだいぶ慣れてはきました。

結婚22年ですし、家には娘たちもいてくれるので、「寂しい！」と大騒ぎするようなことはありませんが…(笑) でも、やっぱりしばらく不在になると思うと、どこか心細くはなりますね。無事に帰ってくるのをのんびり待ちたいと思います✈️

そんなこんなで、今日もFPの勉強は…ちょっとお休みです！
いつもの食卓ダイジェストと、ゆる健康ノートです😊

🍱 今日の食卓ダイジェスト

🍱 お弁当

今日は娘の分の1人分だけ。つく置きが活躍してくれて助かります✨

• 豚肉のいんげん巻き
• ハンバーグ
• きんぴらごぼう
• ミニトマトとブロッコリー

🍳 朝食

お弁当が1人分で少し余裕があったので、朝食にしてはちょっぴり手をかけたつもりです。和食ベースで朝からしっかり栄養補給🐟

• さばの竜田揚げ
• ピーマンとつきこんにゃくと油揚げの煮物
• しそきくらげ
• 納豆（写真に入れ忘れちゃいました💦）
• ヨーグルト

🍴 ランチ

ついに食べてみました、韓国麺「ブルダック」！🍜
いくつか種類がある中で、一番マイルドと言われている『クリームカルボ』を選んで挑戦です。

少しでも美味しくマイルドにするために、長女と私の2人前を一気に作って、付属の赤い「辛いソース」は1人分（半分だけ）しか入れませんでした。さらに最後の仕上げ工程では、お湯の代わりに牛乳を使い、とろけるチーズまで投入したのですが……。
いやはや、それでもめちゃくちゃ辛いって！！これで本当に『入門編』なの！？(笑) 　辛いものが得意な方を改めて尊敬したランチでした。ヒーヒー言いながらもしっかり完食です😂

• ブルダック クリームカルボ（新玉ねぎ・人参・シャウエッセン入り）

🏠 夕食

お昼の辛さの余韻もあり(笑)、夜は胃に優しくてあっさりしたものが食べたくて、鶏むね肉をメインにしました😋

• 鶏むね肉のネギ甘酢炒め
• ごぼうの揚げ照り焼き
• サラダ

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」をまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊

• 納豆：言わずと知れた発酵食品の優等生ですね。納豆菌は胃酸にとても強くて、生きたまましっかり腸まで届いて善玉菌を増やしてくれるらしいです。
• さば：さばなどの青魚にたっぷり含まれる良質な油（EPAやDHA）は、血液をサラサラに保ってくれたり、悪玉コレステロールを減らしてくれる心強い栄養素。
• 鶏むね肉：あっさりヘルシーなだけでなく、「イミダゾールペプチド」という成分が豊富に含まれているそうです。これは自律神経の疲れや、体全体の疲労を和らげる効果があると言われています。

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