出張帰りの夫へほっとする和食夕食♪　一汁三菜の基本とは？　｜今日の食卓＆ゆる健康ノート

夫が3泊の出張から帰ってきました。出張ってどうしても外食が続いてしまうので、なんというか胃腸を優しく整えて欲しくて、今日のご飯はほっとする和食メニューにしました。和食ってだけで、なんだかそれだけで「健康メニュー」って思ってしまうのは危険なんでしょうけど…ね。一汁三菜は全くできてないし…なんて思ったり（笑）

一汁三菜って、主食のご飯（エネルギー源）の他に、汁物、主菜メインのおかず1品（タンパク質）、副菜の野菜のおかず2品ってことなんですよね。ただ「和食だから体にいいよね」というだけでなく、こういうバランスを日頃からちょっとずつ心掛けなきゃですよね😅

さて、今日も食卓ダイジェスト、ゆる健康ノートです。

🍱 今日の食卓ダイジェスト

今日はお弁当なしでした。たまには忙しくない朝も嬉しいですね。

🍳 朝食

オムレツの上にケチャップで可愛いハートマーク💕を書いたつもりなんです。でも、かなり歪んじゃいました💦　味は変わらないのでおっけーということで！（笑）

• ハムチーズクロワッサンサンド
• オムレツ
• ブロッコリー
• キャベツと玉ねぎベーコンのコンソメスープ

🍴 ランチ

お昼は、一昨日の残りのカレーをリメイクです！朝食で作ったキャベツと玉ねぎのコンソメスープにカレーを合わせて、うどんの汁に変身させました。お野菜の旨みが溶け込んでいていい感じです。

• カレーうどん

たまに「カウシェ」というお買い物アプリで買うんです、本場の讃岐うどんを。茹でるのに15分もかかっちゃうんですけれど、極太麺でコシがしっかりあって、とっても美味しいんですよ～！

🏠 夕食

冒頭に書いたように、夫が出張から帰ってきたので、お腹に優しいメニューにしたつもりです。やっぱりおうちの味がいちばん落ち着きますよね。

• 焼き鮭
• 肉じゃが
• サラダ

🍦 今日のスイーツ

雪見だいふく…いや、雪見だいすきです（笑）　今回は期間限定のいちご味の雪見だいふくを食べました。ふんわり、とっても美味しかったですよ～。

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」をまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊

• 一汁三菜：和食の基本と言われる一汁三菜は、自然といろいろな食材が摂れるので、栄養バランスを整えるのにとっても理想的な組み合わせなんだそうです。毎食きっちり作るのは大変ですが、「主菜でたんぱく質、副菜で野菜」というのをちょっと頭の片隅に意識しておくだけでも、外食続きの体をいたわるメニュー作りに役立ちますね。無理のない範囲で、おうちご飯に取り入れていきたいですね。
• うどん：うどんは、消化吸収がとても良くて胃腸に優しい食べ物だと言われています。特にコシのある太麺はしっかり噛んで食べるので、満足感が得られやすいのも嬉しいポイントだそうですよ。

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