骨取り鯖に助けられたランチ

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実習や出張、教習所にバイト。
わが家もそれぞれが自分の場所で頑張る火曜日。

簡単にパパッと作れて、体に優しいものを食べさせたい、食べたい。
そんな時に助けてもらったお魚。

昨日のランチからの食卓ダイジェスト、よろしければお付き合いください。

🍴 昨日のランチ：「骨取り無塩鯖」が優秀すぎる

• 鯖と白菜とネギのピリ辛和風パスタ

フィレが大きく、存在感あり。
骨がないから、今日のようにパスタの具としても使いやすいし、骨を面倒がる家族もこれなら喜んで食べてくれます。
無塩なので、和風洋風、様々な味付けを邪魔しません。
脂がのっていて、身もふっくら。冷凍庫にこれがあるだけで、本当に安心。青魚は身体にもいいですしね！

▼私がリピートしているのはこちら（飯田商店さん）

銚子産［無塩］訳あり骨取りさば（選べる1kg・2kg）

たまにセールがあるので、その時を狙ってストックしています♪

🏠 昨日の夕食：母娘3人での夕食

• ポークチャップ
• サラダ
• 高野豆腐の含め煮

副菜の高野豆腐の含め煮。じゅわっとお出汁が染みた高野豆腐って、なんだかホッとしますよね。

🍳 今朝の朝食

• もやし小松菜塩炒め
• 鶏むね焼き
• めかぶ

朝は手のかからないシンプルな食事で。

🍱 お弁当：実習中の長女へスタミナ炒め弁当

• 豚肉スタミナ炒め
• 姫筍とちくわのさっと煮
• ベーコンエッグ

ミニトマトとスナップエンドウで彩りを。お昼を食べて、午後も乗り切れますように！

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

• 高野豆腐：🍂
  大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをしてくれる、私たちの強い味方！お肌のハリを助けてくれるのはもちろんですが、年齢を問わず、女の子特有の月のリズムによるどんより感や、心と体のゆらぎを優しく整えてくれる効果も期待できるみたいなんです。毎日を頑張っている娘たちにも、食事を通してそっと寄り添えたらいいな。
• 鯖（青魚）：🐟
  青魚のサラサラ成分は、血液だけじゃなく脳の栄養にもいいみたい。勉強や実習で毎日頭をフル回転（してるはず笑）させている娘たちには、積極的に食べてほしいお魚です。無塩の骨取りフィレなら、こうやってパスタの具にもパパッと使えて、本当に助かりますよね。

 

トコトコ、ジュー。モグモグ😋
明日も心地よい音が響きますように✨