サクサク、しっとり。コストコの感動ウエハース。食卓ダイジェスト。
今日は食料品買い出し🛒
ネットスーパーも使うけれど、実際に見て買いたいしね。
精肉鮮魚はコストコで買うことが多いかなぁ。
お魚は、業務スーパーの冷凍品も買ったりすることも。
お野菜は、今日行ったスーパーがお買い得なものが多いんです。
冷凍野菜は、わが家で使うのは枝豆、里芋、いんげん、オクラくらい。
一時期流行ったし便利なので色々使ってみたりもしたけど、
やっぱり生のお野菜のお味が一番かな…なんて思っちゃいます。
では、今日のわが家の食卓ダイジェストをお届けします。
🍱 お弁当
夫と実習中の長女の2人分。
……ですが、写真を撮り忘れました！😭
こんな時はいつものGeminiさんにお願いしたイラストを。
いつもながら、素敵なイラストをありがとう！(笑)
今日はスープジャーとおにぎり。
鶏団子と野菜のスープです。
うちの鶏団子は、鶏むねひき肉とネギのみじん切りと片栗粉を混ぜて作るシンプルなの。
お鍋の時はお豆腐を入れたりもするけど、今朝は水切りする時間がなかった（笑）
おにぎりは、この前紹介した「しっとりひじきふりかけ」と青菜の2種類。
夫にはその2個＋もう1個。ハンバーグを入れたおにぎりも仕込んでおきました（笑）
🍳 朝食
- キャベツと豚肉の生姜炒め
味付けは、この前紹介した生姜ソース「極」と麺つゆだけで。
簡単だけどバシッと味が決まります！
🍴 ランチは次女と鶏ハムサンドと豆乳スープ
昨日から仕込んでおいた自家製鶏ハムを、
コストコのマスカルポーネロールにレタス・チーズと一緒にサンドしました。
合わせたのは、具沢山の豆乳スープ。
玉ねぎ、ほうれん草、白菜の甘みが染み渡ります。
🏠 夕食
- 鶏とレンコンの照り炒め
- オクラとマグロのおかか和え
- サラダ
レンコンの食感がアクセント。
お肉と魚、お野菜をバランスよく。
買い出し直後の食卓は潤いますね。
🍩 今日のおやつ
My Motto ウエハース
今まで「ウエハースにしてはちょっと高いかな？」
とスルーしていたのですが、夫の勧めで買ってみてビックリ。
サクッとしているのにしっとり…
ただのウエハースじゃありませんでした！
パームオイルや人工着色料不使用というのも嬉しいポイント。
特にティラミス味は甘すぎない大人の味で、リピ確定です。
夫に感謝！
📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート
- 鶏むね肉：低脂質・高タンパクなのはもちろん、疲れを癒やしてくれる成分がたっぷり。
- 豆乳：お馴染みの『大豆イソフラボン』は、女性の強い味方。良質な植物性タンパク質も手軽に摂れて、牛乳より脂質は低く、鉄分豊富。優秀な食材だよね。
- レンコン：食物繊維が豊富でお腹スッキリ。胃の粘膜を保護してくれる効果もあるんだって。シャキシャキの歯ごたえで満足感もアップ！
- オクラとマグロ：免疫力を高める効果が期待。お肌や粘膜を健やかに保ってくれる、嬉しい「美容コンビ」です。
- My Motto ウエハース：パームオイル不使用、人工着色料不使用など、小さなこだわりがつまったギルトフリーなウエハース。心の栄養補給もしっかりと。
コトコト、サクサク。新しいお気に入りと出会えると嬉しいですね😊
明日も心地よい音が響きますように✨
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