思いつきレシピで大成功☆ リンゴたっぷりの蒸しケーキ

今日は次女と一緒に、まったりと推しの舞台動画を鑑賞しました✨

随分前のものなので、とにかく若い！
あ、いや、今だって私から見れば十分お若いのですが、
この動画の彼はさらにキラキラしていて……。
しっかりパワーをもらったおかげで、
夕食の支度がとってもはかどりました！（笑）
推しの力は偉大ですね🥰

 

それでは、今日のわが家の食卓ダイジェストです。

 

🍱 お弁当：定番おかずでボリューム満点！

今日のお弁当は夫と長女の2人分です。

• 豚の生姜焼き
• 唐揚げ
• アスパラとシャウエッセン炒め
• 根菜こんにゃくちくわ煮（昨夜の取り分け♪）

生姜焼きと唐揚げという、みんな大好きなおかずを詰め込みました。
午後も元気に頑張れますように！💪

 

🍳 朝食

• 豆腐と油揚げの白だし卵とじ

朝の胃に優しい卵とじ。白だしの優しいお味が体に染み渡ります。

（あまりにも質素な感じなので、写真は載せるのはやめました💦）

 

🍴 ランチ：HMで！フライパンりんご蒸しケーキ

お昼は思いつきで、リンゴを使った蒸しケーキを作りました🍎✨

• りんご蒸しケーキ
• クロワッサンツナサンド
• キャベツの千切り、ミニトマト

珍しく（笑）、レシピをメモメモ。📝

Recipe

薄切りにしたリンゴ1個分を、バター40g・砂糖大さじ3くらいで大きめのフライパン(写真は28cmのもの)で炒めてそのまま並べる。

その上にHM200g・卵2個・牛乳120mlくらいを混ぜた生地を流し込む。

あとは蓋をして弱火で15分ほど蒸せば完成です。
楊枝で刺して生地がついてこなければOK♪

大きめお皿をフライパンにかぶせちゃって、そのまま裏返し。

次女と2人で写真の半分くらい、美味しくいただきました。
残りは明日の朝にでも、夫と長女にも食べてもらおうかな😊

 

🏠 夕食

• 鶏肉とイカのオイスターソース炒め
• ほうれん草とちくわの和え物
• 大根油揚げ高野豆腐の味噌汁
• サラダ

キラキラパワーをチャージしたおかげで、
気持ちよくキッチンに立てました🍳✨

 

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

• リンゴ（ランチ）：🍎
  「リンゴ1日1個で医者いらず」って言われるくらい、体にいい成分がたっぷりだそうですよ。
• 高野豆腐（夕食）：
  お味噌汁に入れた高野豆腐は、実はタンパク質の塊！カルシウムも豊富で、骨を丈夫にするのを手伝ってくれるんだとか。何と言っても大豆イソフラボンが女性に嬉しいですね。
• イカ（夕食）：
  イカにはタウリンという成分が入っていて、疲れを取るのを助けてくれるそうです。

 

🐾 今日の癒やし：おばあちゃん りら。ウトウト…

ウトウト…

おばあちゃん りら。今日もまったり。

 

コトコト、キラキラ。モグモグ。😋
明日も心地よい音が響きますように✨