今日はお疲れハンバーグ！｜今日の食卓＆ゆる健康ノート

長女は大学で作業療法学を学んでいて、現在臨床実習に出ています。
実習は全部で22週間。今の実習先が4施設目で、なんと今日で無事に最後を迎えました！これでトータル20週が終わったことになります。来月末からは、また別の施設で残りの実習がスタートする予定です。

どうやら娘は、今回の分野や施設がとても気に入っているようで、「ここに就職したいな」と思っているみたい。そんな気持ちが伝わったのか、指導についてくれた方からも「待っているよ」と言っていただけて、さらにその課の課長さんからも就職のことで声をかけてもらったようです……！
夏に筆記試験と面接があるそうなので、このままいい方向に向かうといいな、と母は陰ながら祈るばかりです😊

さて、今日も食卓ダイジェストと、ゆる健康ノートです。

🍱 今日の食卓ダイジェスト

🍱 お弁当

今日は1人分だけでした～。たまに1人分だと、ちょっと気持ちに余裕が生まれます（笑）

• 鶏モモ肉のネギ塩だれ
• 目玉焼き照焼
• きんぴらごぼう
• ミニトマトとブロッコリー

🍳 朝食

朝からしっかり食べて、元気に一日をスタート！

• 目玉焼き
• もやし小松菜ベーコン炒め
• 納豆
• しそきくらげ
• キムチ

🍴 ランチ

ひとり主婦ランチ。写真を撮り忘れちゃいましたが、昨夜のカブのひき肉あんを乗せた「にゅう麺」でした。お出汁を吸ったカブがにゅう麺に絡んで、アレンジ大成功♪

🏠 夕食

わが家のお決まりで、何かを頑張る前とか、「本当にお疲れ様だったね！」という時には決まってハンバーグが登場します。冒頭に書いた通り、今日で長女の今の実習先がひと区切り。そんなわけで、今夜は心を込めて作った「お疲れ様ハンバーグ」です。肉汁たっぷりに焼けました！

• ハンバーグ
• サラダ

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」をまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊

• ブロッコリー：お弁当に彩り役でよく入れるブロッコリーですが、ビタミンCが豊富で栄養満点なお野菜ですよね。さらに最近よく耳にする「スルフォラファン」という成分が含まれていて、体のサビつきを抑えたり、お疲れ気味の体をすっきり整えたりするパワーが期待されているそうです🥦
• 納豆：大豆オリゴ糖や食物繊維がお腹に良いのは有名ですが、実は「骨の健康」にもすごく良いと言われているんです。大豆そのもののカルシウムに加えて、カルシウムを骨に定着させるのを手助けする「ビタミンK」という成分も豊富だそう。お守りみたいな発酵食品✨
• トマト：トマトには、強力な味方「リコピン」が含まれていると言われています。このリコピン、実は生のまま食べるよりも、炒め物など「油」と一緒に摂ることでグンと吸収が良くなるらしいです。

🐾 今日の癒やし

るん、暑いからかすごい恰好で寝てる(笑)
思わずクスッと笑っちゃうような無防備な姿に、今日もたくさん癒やされました。

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