台風で家族全員在宅日｜今日の食卓＆ゆる健康ノート-コトコト、暮らしの音。

台風６号がきましたね。
地域によっては大変なことになっているところもあるようでした。大丈夫かな…😫　被害が最小限で済みますように。
わが家は、大学生の娘たちは学校が休校、夫はリモートワークとなり、期せずして皆家で過ごしていました。平日の真ん中なのに、なんだか不思議な安心感がありますね。🏠

年々、お天気の急変や気象状況が厳しくなっている気がします。地球はどうなっていってしまうのかなって、こういうニュースを見るたびにたまに心配になりますね…。

さて、今日も食卓ダイジェスト、ゆる健康ノートです。

🍳 朝食

冒頭に書いた通り、家族みんなが在宅のため、水曜日ですが今日はお弁当作りはなし！
だというのに、いつも通り無理をしない、パパッと手をかけない朝食です💦 でも、残り物などを並べたら品数はいつもより多いかしら？うふふ(笑)

🍴 ランチ

お昼はみんな大好き焼きそばに。冷蔵庫にあったお野菜やキノコをたっぷり入れました。一皿でしっかり栄養が摂れる焼きそばは、強い味方ですね。お腹いっぱいです😋

🏠 夕食

夕食は、麻婆豆腐がメイン！市販の冷凍食品の旨辛チキンも添えて、元気が出る中華風の食卓になりました。

今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」をまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊

アマニ油：熱を加えずスプーン1杯の「サラサラ習慣」　朝食の納豆にプラスしたアマニ油。これには、体の中で作ることができないオメガ3（α-リノレン酸）という、血液をサラサラにしたり悪玉コレステロールを減らしたりしてくれる優秀な油が含まれているそうです。熱に弱い油なので、こうして納豆にそのまま混ぜたり、サラダにかけたりして生のままいただくのが一番効果的みたいですよ。手軽に続けられるのでわが家の定番です✨
春菊：春菊ってちょっとクセがあるけれど、実は野菜の中でもトップクラスに栄養満点だと言われています。「食べる風邪薬」と言われているそうです。
豆腐：大豆の良質なタンパク質がぎゅっと詰まっているのに、消化吸収が良いのが嬉しいですよね。大豆イソフラボンは、女性の骨の健康を維持したり、若々しさを保ったりするのに大活躍してくれるそうです。

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