カウシェで購入して届いた大満足エビフライ夕食！　｜今日の食卓＆ゆる健康ノート

昨日に引き続き、今日も長女は大学のオープンキャンパスのお手伝いへ出かけていきました。お天気がとっても良かったせいか、昨日よりもさらにたくさんの来場者さんが来られていて、かなり忙しかったみたいです。長女をはじめ学生さんたちが一生懸命案内してくれたので、たくさんの高校生が受験してくれるといいですね♪来場された受験生の方々と大学との素敵なご縁に恵まれるといいなぁと感じます😊

さて、そんな日曜日のわが家ですが、今日も元気に食卓ダイジェストと、ゆる健康ノートをお届けします。

🍱 今日の食卓ダイジェスト

🍳 朝食

今朝は写真の撮り忘れ……ではなくて、ちゃんとお料理を作っていないので撮りませんでした（笑）　サクッと手軽に準備できるメニューで済ませています。

• グラノーラ
• ヨーグルト

🍴 ランチ

今日のお昼は、夫と次女と私の3人でのランチでした。「今日のお昼は何にしようかな～」とあれこれ悩んだ結果、パッと作れるものに決定！

• 三色ご飯（豚そぼろ・炒り玉子・枝豆・明太きくらげ）
• キャベツ＆オニオンスープ

🏠 夕食

今日のお買い物アプリ「カウシェ」でポチッとした大きなエビフライが、先週届いていたんです。「今度家族みんなが揃う日の夕食に出そう！」と楽しみに冷凍庫で温めておいたのですが、それが今日になりました🍤 大きなエビフライとサクサクのアジフライで、楽ちんなのに豪華で美味しい夕食になりました！

• エビフライ🍤
• アジフライ
• サラダ
• 厚揚げと豆苗のお味噌汁

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

今日のご飯から、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」をまとめました。美味しく食べて健やかに、が理想です😊

• エビ：高たんパクで低脂質。タウリンという成分が豊富に含まれていて、疲れた肝臓の働きを助けたり、疲労回復に効果があるそうです。エビの赤い色は、アスタキサンチンという成分。強力な抗酸化作用があって、眼精疲労の軽減、疲労回復などの健康・美容効果に期待。
• アジ：青魚の代表格。・DHAやEPAといった良質な脂質がたくさん入っていて、血液をサラサラに保ったり脳を活性化させたりしてくれるそうです。カルシウムやビタミンDも摂れるので、骨を丈夫にする食材ですね。
• 豆苗：エンドウ豆の若菜で栄養がギュッと凝縮されているそうです。β-カロテンやビタミンCが豊富で、免疫力を高めてお肌によいそうです。さらに、血液のもとになる葉酸も入っているので、特に女性の健康維持に嬉しい食材ですね。

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