[心機一転]資格挑戦！テキストをポチリ ＆ 人のおしゃべり大好きなインコのれもん

今日はふと思い立って、気になっていた「資格」の勉強を始めてみようかな！という気分になりました。

このやる気が逃げ出さないうちに(笑)、さっそくテキストをポチり！

お財布にも優しいメルカリさんで、きれいな状態のものを見つけて頼らせてもらいました。

テキストが届いて、勉強をスタートさせたら、またこのブログでも日々の奮闘を綴っていけたらいいなと思っています。
新しい扉が開く感じに、ちょっとワクワクしています😊

🍱 お弁当

今日のお弁当は、長女の1人分のみです。
娘たちが春休みだった間は、作る個数も少なくて正直かなり「楽」をさせてもらっていたのですが…。
来週からはまた3人分必要になる日が増えてきます。
お弁当作り、母も気合を入れ直して頑張らなきゃね！💪✨

• 牛肉のもやし巻き
• 人参と小松菜と豚肉炒め
• 卵焼き
• ミニトマト

メインの「牛肉のもやし巻き」は、実は火曜日に夫にお弁当を作った時と同じメニュー（笑）
今朝はなかなか頭が回らず、「今日もこれで！」とリピートしてしまいました。

ところで、いつもふと思うのですが、このメニュー名って「牛肉のもやし巻き」？それとも「もやしの牛肉巻き」？
中身を先に言うのか、巻いている方を先に言うのか……どっちが正しいんでしょうね。
まあ、美味しければどっちでもいいかな！😋

🍳 朝食

今日は写真撮ってません。
ご飯派の人、パン派の人、それぞれが好きなものを食べる自由な朝。
おかずは、ピーマンしりしりや納豆などを用意しました。

ところで「しりしり」って、沖縄料理の「人参しりしり」が有名ですよね。
わが家ではそれをピーマンでアレンジして、勝手に「ピーマンしりしり」と呼んでいるのですが、これって呼び方合ってるのかな？

そんな感じの、いい意味で適当な（笑）、わが家の日常らしい朝食でした。

🍴 ランチ

• もち麦入りご飯
• 豚肉玉ねぎもやしピーマン炒め
• ミニトマト

次女と2人のランチ。
冷蔵庫にあるものをパパッと炒めて、ワンプレートに盛り付け。
洗い物も少なくて済む、お手軽スタイルです🍚

🏠 夕食

• 鶏肉とほうれん草の豆乳クリームパスタ
• サラダ

今夜は夫が出張で不在なので、ランチに続いてさらに「お手軽」を追求してパスタにしました！

豆乳を使うと、クリームソースも重たくなりすぎなくて優しいお味。
夫の帰りはいつも遅いので、麺だと帰宅してすぐに出してあげれないので、夕食に麺にすることがあまりないのです。
夫がいない日の夕食メニューです🍝

📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート

• もやし（お弁当・ランチ）：節約の味方、もやし！実は食物繊維やビタミンCが含まれていて栄養的にも頼れるんですよ。「もやしっ子」なんて言葉もあるけれど、全然そんなことないんですよね。わが家のスタメン食材です。
• 豆乳（夕食）：牛乳の代わりに豆乳を使うと、女性に嬉しい大豆イソフラボンが摂れるのがいいですよね。からだの内側から優しく整えてくれそうですね♪
• ピーマン（朝食・ランチ）：ピーマンには熱に強いビタミンCがたっぷりなんだって。油と一緒に炒めることで栄養の吸収も良くなるみたいですよ。

🐾 今日の癒やし

もっとおしゃべりして～～

れもんは、人が話しているのを聞くのが大好き。
誰かが喋りだすと、声が聞こえてくる「お口」のすぐそばまで顔を寄せて、じーっと聞き入っています。
「そんなに近づいたら、食べちゃうよ！？」なんて笑っちゃうくらい至近距離なのですが、本人は全然平気。
皆が「ちかい」って言うので、「ちかい」って覚えちゃってます(笑)

好奇心いっぱいのちっちゃな瞳で見つめられると、も～～～本当に可愛いんだってばっ！😍 親バカが止まりません。

トコトコ、チャチャッ、ペチャクチャ。
明日も心地よい音が響きますように✨