[うさぎの斜頸]りらの様子に一喜一憂の毎日。時短レンジレシピも。｜今日の食卓＆ゆる健康ノート
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今日は夫がゴルフということで、私はなんと3時起き！
気合を入れて「だしおむすび」をたくさん結びました。夫と同乗される方の分、そして娘たちと私の朝食用。4時に送り出した後はさすがに二度寝しましたが、7時までぐっすり眠れてスッキリです😊
CONTENTS
🍱 今日の食卓ダイジェスト
🍳 朝食
- だしおむすび
- シーフードスープ（わかめプラス）
スープは以前ご紹介したPFCバランス抜群のヘルシースタイル雑炊。わかめを足してボリュームアップしました。
🍴 ランチ
- そうめん
- もやしとピーマンと豚こまの味噌マヨポンソースがけ
おかずは火を使わないレンジ料理！パパッと作れちゃいます。
Recipe
もやしとピーマンの味噌マヨポン（レンジで5分！）
- 耐熱皿にもやし1袋とピーマン1個の千切りを広げ、その上に料理酒と塩コショウをまぶした豚こま肉200g広げて並べる。
- ラップをかけて600Wで5分加熱。
- 味噌・マヨネーズ・ポン酢（各大1）、砂糖（小1）、すりごま（大1）を混ぜたソースをかければ完成！
🏠 夕食
- 豚肉と厚揚げとネギの生姜醤油炒め
- マカロニサラダ
- サラダ
今夜は長女が手伝ってくれました。キッチンに誰かいてくれると、寂しくないし嬉しいですね😊
📝 からだに優しい、わが家のゆる健康ノート
今日のおかずから、体に嬉しい「ゆる健康ポイント」を自分なりにまとめました。無理なく、美味しく、がわが家流です😊
- わかめ（朝食）：スープにプラス。水溶性食物繊維が豊富で、糖質の吸収を穏やかにしてくれると言われています。
- もやし（ランチ）：節約の味方もやしですが、実は「アスパラギン酸」という成分が豊富。スタミナドリンクにも入っている成分で、疲労回復を助けてくれると言われています。
- 厚揚げ（夕食）：お豆腐よりもカルシウムや鉄分が凝縮！大豆イソフラボンも嬉しいですよね。ボリュームも出て満足感の高い優秀食材です♪
🐰 りらの闘病記
今朝も、夜の間に入れた15gのペレットを完食してくれました！牧草代用ペレットも1gほどですが減っていて、少しずつ口にしようという意欲が感じられます。
斜頸の状態ですが、ほんの短い時間ですが、顔をまっすぐ前へ向けられる時間が出てきました。それが不思議なことに、寝ている時は首がまっすぐなんですよね。脳の補正が緩むのかな？なんて素人ながらに思ったりしています。
ただ、眼振はまだ強く出たり、呼びかけに反応してくれない瞬間があったりと、ヒヤッとさせられることも…。まだまだ安心はできませんが、りらの頑張りに寄り添っていこうと思います。
旋回してしまうので、バスタオルとぬいぐるみで簡易サークル。これだと飛び出してしまうので、ついに専用サークルをポチりました！
早く届いてほしいな～。
私はりらの様子に一喜一憂していますが、りらは頑張ってます！
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